Miso-shiru (Sup Miso)

 

 

 

 

 

 

 

 

    Miso-shiru/sup miso adalah sup standar Jepang. Dibuat dengan mencampurkan miso ke dalam kaldu (disebut dashi) dari serbuk bonito, konbu, dan bahan lainnya. Biasanya, sup miso dibuat dengan tofu, wakame, dan daikon. Jika kalian memesan hidangan menu set, biasanya mereka juga menghidangkan sup miso. Jika suka, Anda bisa membeli sup miso instan untuk dihadiahkan kepada teman-teman dan keluarga. Ada pula hidangan yang disebut dengan buta-jiru, dibuat dengan cara yang hampir sama seperti miso-shiru, tetapi menggunakan daging babi, daikon, wortel, dan talas/satoimo.