Udon

 

 

   Udon merupakan hidangan mi yang dibuat dari adonan tepung gandum, dan dimakan dengan bumbu yang terbuat dari kecap asin dan gula, mirip dengan soba. Kita dapat  menikmati udon di standing soba restaurant, tetapi karena tekstur mi (disebut koshi) adalah faktor kunci dari hidangan ini, kami sangat merekomendasikan memakannya di restoran spesialis udon. Ketika musim dingin, mengapa tidak mencoba mi rebus lezat, yang dikenal dengan nabe yaki udon.