Soba

 

 

 

 

 

 

 

 

    Soba merupakan sepiring mi yang terbuat dari tepung soba (soba) dimakan dengan bumbu yang dibuat dari kecap asin dan saus gula, serta diberi topping, seperti telur, tempura atau bahan-bahan lainnya. Mi yang dibeli dari toko mi soba akan terasa enak, tetapi sangat mahal, jadi sebaiknya mencoba soba di standing restaurant (restoran berkonsep makan sambil berdiri). Hidangan dan topping yang berbeda biasanya dipajang di sebuah lemari kaca di luar restoran sehingga akan lebih mudah memutuskan untuk memesan kari yang diinginkan.