Motsunabe

 

 

    Motsunabe merupakan hidangan terkenal dari Fukuoka, jeroan daging sapi dan daging babi dimasak dalam panci dengan berbagai sayuran seperti kol dan daun bawang Cina, dikenal dengan nama nira dalam bahasa Jepang. Kita bisa menambahkan lebih banyak bahan ketika memasaknya. Setelah selesai menyantap hidangan utama, sudah menjadi hal umum untuk menambahkan mi ala Cina, mi chanpon ke dalam sup, atau nasi untuk membuat bubur nasi dari sup. Dan juga dapat menemukan restoran motsunabe di Tokyo, tetapi seperti yang bisa dibayangkan, rasanya tentu berbeda dari versi original Fukuoka.