Jingisukan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Jingisukan, hidangan lokal dari Hokkaido dan Prefektur Iwate. Daging kambing dan sayuran dimasak dalam panci khusus yang bagian tengahnya bisa diangkat. Daging dimasak pada bagian tengah panci, memungkinkan air dari lemak daging mengalir dan meresap ke dalam sayuran di sisi panci. Daging kambing memiliki aroma yang berbeda, jadi bagi kalian yang tidak suka, kami sarankan untuk mencoba daging domba.